面点副手
2025-04-09
【招聘条件】
岗位职责：
1.负责协助面点师傅制作与出品，配合主厨完成中式面点的制作，包括和面、擀皮、包馅、蒸制、煎炸等基础工序（如包子、饺子、馒头、烧卖等）。
2.负责半成品预处理（如馅料调配、面团醒发、面皮预擀）及成品摆盘，确保出品符合餐厅标准。
3.负责协助维护面点档口出餐效率，快速响应用餐高峰期的订单需求。
4.负责食材准备与设备维护，每日检查并处理面点原料（如面粉、馅料、辅料等），确保食材新鲜、用量充足且储存规范。
5.负责清洁和维护面点操作工具及设备（如和面机、蒸箱、模具等），及时上报故障或损耗情况。
任职资格：
1. 具备2年以上面点制作经验，熟悉中式面点基础工艺，持有健康证或相关培训证书优先。
2. 对面团发酵、馅料调制、造型设计有扎实功底，能适应高强度厨房工作节奏。
3. 对食材特性敏感，愿意学习创新面点技术（如低糖健康配方、网红造型设计等）。
【薪酬福利】
薪酬范围：5000元-5500元
福利待遇：五险、员工宿舍、市内通勤车等
【工作时间】早晚班倒班制 单休
【工作地点】哈尔滨市道里区长岭湖新发镇五一村
【联系方式】
联系人：潘女士
联系电话：15326610237
