打 荷
2025-04-09
【招聘条件】
岗位职责：
1.负责出餐协调与辅助烹饪，负责厨房出餐流程的衔接，协助主厨完成菜品的传递、分盘及摆盘工作，确保出餐节奏流畅。
2.负责根据订单需求快速备好所需调料、辅料（如酱汁、装饰物、餐具等），配合厨师完成烹饪前的准备工作。
3.负责菜品装饰与摆盘，掌握基础摆盘技巧，按照餐厅标准对菜品进行装饰（如点缀花草、酱汁勾画、餐具搭配），提升菜品视觉呈现效果。
4.负责协助主厨调整摆盘细节，确保每道菜品外观一致且符合出品要求。
5.食材预处理与传递，负责食材的初步处理（如焯水、过油、腌制等），并分类放置于指定区域，方便厨师快速取用。
6.负责及时补充灶台所需食材、调料，清理台面残渣，保持烹饪区域整洁有序。
任职资格：
1.1年以上厨房打荷经验，熟悉中餐出餐流程，有连锁餐饮或酒楼经验者优先。
2.基础刀工熟练，了解常见食材处理方式，能快速响应厨师需求。
3.责任心强，注重细节，具备抗压能力，需持有效健康证。能高效完成工作。
【薪酬福利】
薪酬范围：3000元-3500元
福利待遇：五险、员工宿舍、市内通勤车等
【工作时间】早晚班倒班制 单休
【工作地点】哈尔滨市道里区长岭湖新发镇五一村
【联系方式】
联系人：潘女士
联系电话：15326610237
